文旅新起之秀——小院经济
日期:
2025-03-07
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近3年来,中央一号文件反复提到“庭院经济”。2023年,“庭院经济”首度被写入中央1号文件,明确提出鼓励脱贫地区有条件的农户发展庭院经济,旨在巩固拓展脱贫攻坚成果,防止规模性返贫,并为农民增收提供新途径;2024年,中央1号文件延续并深化了2023年对庭院经济的支持;2025年,中央1号文件更是明确提出引导农民发展适合家庭经营的产业项目,因地制宜发展庭院经济、林下经济、民宿经济,强调通过多种模式拓宽农民增收渠道。



01  小院经济概念阐释

小院经济即庭院经济,可以理解为农户家庭院落经济,是农户以自己的住宅院落内或房前屋后及村庄闲散待利用场域为空间,以家庭为生产经营单位,主要利用自家劳动力,从事小规模种植养殖、乡村旅游及其衍生服务等,参与市场经济、追求经营收益的一种经济形态。

文旅新起之秀——小院经济

文旅新起之秀——小院经济

它既可以是传统的种植养殖,也可以是乡村旅游、民宿、手工艺等多元业态的结合。

广义的“小院经济”也包括了以院落空间作为空间载体的一种休闲餐饮、文化体验的商业运营模式。

这种模式通常核心面积不大,却能通过迷你小溪、文案字、围炉烤茶等国潮风场景,以及野奢露营帐篷、田园凉棚、户外天幕、网红咖啡屋等拍照打卡场景,吸引消费者,尤其是年轻人的追捧和喜爱。

文旅新起之秀——小院经济

郑州芭堤芭堤小院,一个月吸引近3万人打卡,开业2个月营收200万;

深圳桔塘小院,不仅开业当年即盈利,还被称为“仙女后花园”,是全国小院的网红样板;
长沙曼与蔓自然美学庄园,开业即爆火,被誉为“自然美学天花板”,实现同年回本……

文旅新起之秀——小院经济


02  小院经济商业模式


“小院+餐饮”模式


小院被打造成一个主题餐饮场所,消费者不仅可以享受美丽的环境,还能在这里享受美食体验。许多小院通过餐饮元素增强吸引力,形成了独特的商业模式。

餐饮为主营业务,尤其是下午茶、BBQ、烤肉套餐、围炉煮茶等,极大地增强了餐饮体验与环境的结合。餐饮收入占比高达80%,并且营业时间主要集中在下午至晚间,吸引特定客群。

例如,深圳·桔塘小院,素有全国小院标杆之称,餐饮营收占比高达80%,因为客群特殊,营业时间下午14:00至21:00,在餐饮方面大概有6类套餐,非常适合朋友、闺蜜小聚,家庭休闲,人均消费150左右。


“小院+商拍”模式


通过精致的院落设计,吸引游客前来拍照并收取费用。小院的美学设计和独特的空间布局成了其核心卖点,特别适合追求视觉享受的顾客群体。比如,将小院作为商拍场景,提供了不同的打卡地点,每个景观都精心设计,能拍出不同风格的照片。许多小院提供换装服务,特别吸引女性顾客前来拍照。

例如,桔塘小院的商拍是200元/小时,小院有十几处必打卡的场景。比如,迷你小溪花船、纱幔凉亭、林下餐桌、仙女花园、花园漫画、轻奢露营、网红落日等等,为爱美的小姐姐提供了梦幻般的场景,这样出圈就很快。

武汉·赫尔露营农场,因为有一部分是小姐姐,他们的特点是喜欢拍美照,因此门票包含免费换装服务,农场提供各种主题服装、换衣间,1小时内免费,超出部分200元/小时,需要摄影师也可以找客服预约,真的非常周到。

像位于成都的树下酒馆,就是被“商拍”带火的乡村小馆。从商拍起家,用场景留住顾客,成为隐藏在成都的“小京都”。因为来商业摄影的人太多,这里顺势推出商拍产品,平均每天都有5组团队拍摄。两层独栋小楼隐于树下,四周米黄色的围墙让人感觉温馨舒适,步入园中,木板,小溪,水井,绿树,还有时而出现时而消失的白兔,打造出一片田园牧歌式的生活图景。


“小院+活动”模式


靠场景、户外餐食不足以让客户的黏性和忠诚度更高,要给客户提供一个可以释放情绪价值的地方,因此推陈出新的户外生活玩法就很重要,与客群情感需求进行对接,来增加印象、记忆、体验、情感。

只有高复购率才能给小院带来更多、更稳定的收益。

因此,小院可以嫁接亲子主题活动,比如满月酒、生日宴、周末营、旗袍秀、茶花、疗愈,美陈等主题活动,从而达到1人来多次,以及靠口碑增加转介绍的效果。

例如,重庆·小森林城市野奢营地,其客群复购率高达40%,原因在于体验活动的多样性。不仅有自己研发的插花、茶艺、烘焙、冥想等活动;还有异业联盟的旗袍秀、车友会、歌迷会、读书会等活动;不定期有非遗手工体验、营地音乐会、美食品鉴活动;还有森林学校、心身灵疗愈、自然研学课堂、森林夜校等,适合多种客群参与。


“小院+教育”模式


结合当下自然教育、美育教育、食农教育等多种元素,做不一样的小院主题,这在增加客户体验,记忆点方面是非常有效的一个方法,教育属性的加入,属于主动体验的过程,可以赋予小院更多的内涵,给予顾客更多的参与感。

例如,长沙·芭蕉熊半山坡农场,他们的食农体验就很有竞争力、差异化、高品质体验的属性,农场采取生态种植的方式,种植各种香草,然后结合当地消费者的口味,以及美食文化研发了食农4大系列体验产品:香草粑粑、香草松饼、香草烤饼、香草饼干。


03  小院经济特点


小规模、回流快、可复制、强参与

庭院经济主要以家庭为基本单位,重在用好用活家庭的劳动力和自有资源,如庭院内外的土地、房屋等。相比户外露营、家庭农场等微度假产业,网红小院主打轻资产运作,不分淡旺季,可关联的业态模式也更多元,具有风险小、回收期短和便于迭代的特征。小院运营模式可复制到其他乡村小院的升级改造中,运用低成本打造网红场景的思路,使乡村原住民能简单有效地参与庭院经济建设,从而带动乡村旅游产业。


地域特色强

我国东西、南北跨度非常大,不同区域的地理环境和气候条件差异很大,庭院种植的农作物、养殖的动物等种类不同,具有明显的地域性特点。

如黑龙江的农户庭院空间大,院内可以种植玉米;内蒙古的农户庭院能养牛羊;东部沿海地区的农户庭院空间较小,适宜种植花草、培育盆栽。

小院可以结合当地的历史传承和人文习俗,衍生出不同IP。依托“小院”特色文化资源建设美丽乡村新文化空间,活化乡村文化资源。


场景化与体验化

无论是“餐饮”、“商拍”还是“活动”,小院的成功关键都在于打造独特的场景体验。通过精致的设计和有趣的活动安排,小院能够提供一种超越传统住宿的情感与视觉体验,满足消费者日益多元的需求。

相比于传统的酒店或大规模景区,小院通常具有更强的个性化和独立性。每个小院都有独特的风格和设计,通常融入了地方文化元素,游客能够在这种私密、精致的空间里体验到一种属于自己的独特度假感受。这种个性化、定制化的体验能更好地满足现代游客对独特、私人空间的需求。


情感化与社交化

小院不仅仅是一个休闲的地方,更是一个可以承载情感交流的场所。通过举办各种社交活动,增进消费者与小院的情感联系,让消费者在短暂的时光里感受到“归属感”和“认同感”。

现代人由于生活压力大、工作节奏快,往往处于长期的焦虑和紧张状态中。而小院作为一个逃离城市喧嚣、亲近自然的场所,提供了一个与大自然亲密接触的机会。在小院中,游客可以享受安静、宁和的环境,远离都市的嘈杂,静下心来,放松身心,恢复内心的平静。


04  小院经济策划运营

既然小院成为了文旅的新兴趋势,那么,如何策划和运营这一类型的项目呢?以下是几个关键的策略。

1)营造独特的自然和人文体验


小院的最大优势在于其能与自然环境和地方文化深度结合。因此,在策划和运营小院时,要注重以下方面:

自然景观融入。小院应当紧密依托周边自然景观,比如森林、湖泊、山脉等,将自然景观与院落设计结合,形成独特的视觉和感官体验。例如,院内可以设计露台、花园、小道等与自然环境融合的空间,让游客在院内就能享受周围的美景。

地方文化呈现。融入地方文化特色,使小院具备地方性和故事性。例如,可以通过地方传统建筑风格、手工艺品装饰、当地食材和菜肴的使用等,让游客在小院中体验到浓厚的地方文化氛围,增加情感连接。

2)注重舒适与功能的平衡


小院虽然以“精致”和“小巧”著称,但这并不意味着要牺牲舒适性和功能性。在设计小院时,要注重以下方面:

简约而不简单的设计。小院的设计应简约而富有温馨感,避免复杂的装饰,强调舒适和实用性。例如,设计时使用自然材料、温暖的色调和简洁的家具,同时保留一定的生活便利性,如高品质床品、舒适的沙发和多功能的厨房空间。

舒适的公共空间。除私密的住宿空间外,还可以设计共享区域,如露天休闲区、花园、餐饮区等,让游客能够与家人或朋友共享宁静和温馨的时光。

3)小而美的社交空间与活动策划


小院的独特魅力不仅在于私密空间,更在于它提供的独特社交体验。通过设计精致的公共区域和活动空间,游客能够在这里与他人互动,建立情感联系。

互动性活动。设计一些互动性强的活动,如篝火晚会、手工艺品制作、烹饪课程等,让游客可以在轻松的环境中与他人交流,增进旅游体验。

社交共享空间。设计适合小型社交聚会的共享空间,如露台、花园、共用厨房等,提供一个游客彼此交流、分享旅行心得的场所。

4)组织化与市场化协同推进


积极引入龙头企业、农民专业合作社、家庭农场等新型经营主体,通过合作、入股、托管等多种方式,加强与小农户的利益联结机制。

借助新型经营主体的资金、技术、管理与市场资源,提升小院经济的组织化程度与市场竞争力。例如,由龙头企业牵头,成立庭院经济合作社,统一采购生产资料、开展技术培训、制定产品标准、拓展销售渠道,小农户按照合作社要求进行生产经营,并享受相应的利润分红。


05  结 语

随着“悦己”和“向内看”消费趋势的兴起,小院经济顺势而兴,并成为市场的热潮。以精致的空间设计、独特地方文化体验、个性化的服务以及低成本、高品质体验,小院经济不仅满足了游客对舒适、宁静和独特体验的渴望,也在竞争激烈文旅市场中找到了小而美突围点。

未来,如何创造小院集群效益、并在细节和体验上不断创新,将是小院文旅项目值得深入探讨的话题。

供稿:曾珊珊

审核:余春波

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